栄養豊富な黒胡椒

栄養豊富な黒胡椒

市場に出回っている黒と白のペッパーコーンと黒と白のペッパーパウダーは、ペッパーの最も一般的な一次加工製品です。彼らは主に、鶏肉、魚のフライ、鴨の煮込み、スープ、野菜の炒め物など、食品分野で調味料の役割を果たします。 、大根の煮物、レンコンの煮込みなど。適量の唐辛子を皿に入れると、魚臭さを取り除き、香りを高め、独特の臭いを抑え、脂っこさを和らげることができます。また、防風薬としても使用され、薬の胃液分泌を刺激するために使用されます。コショウは、西洋料理、特に西洋の肉製品の加工において非常に重要な原料です。鶏肉、魚のフライ、鴨の煮込み、スープ、炒め物、大根の煮物、蓮の根の煮込みなど、料理に適量の唐辛子を入れます。香辛料は、魚臭さを取り除き、香りを高め、独特の臭いを抑え、脂っこいものを和らげることができます。食品に特別な感覚的風味を与えるだけでなく、抗菌および防腐機能も備えています。冷やした豚ヒレ肉を処理するために0.2g / 100mlの白胡椒水抽出物を使用すると、優れた鮮度保持効果があり、白胡椒とシナモンのアルコール可溶性抽出物は冷やした鶏肉に鮮度保持効果があります。生鮮保存剤としてのコショウの開発は、コショウの経済的価値を向上させるもう1つの方法です。

挽いた白胡椒または黒胡椒の使用量を管理したい場合があります。ボトル入りの製品は、管理と保管に役立ちます。挽いたコショウは、コショウの粉よりも風味が強い調味料、スープ、サラダドレッシングに使用できます。